Clik here to view.
KYLMÄ VIINIKASTI (VINKALLSKÅL)
KUN KUOHUVIINIKIINTIÖ ON TÄYSI, SAA VIINIKASTISTA RAIKKAAN VAIHTOEHDON.Tämä resepti, ja sen nykykielinen mutaatio kertoo vappuperinteistä aika paljon... Tai ainakin juomaperinteistä. Nestemäärät ovat...
View ArticleClik here to view.
OMENAKERMAHYYTELÖ
Omenakermahyytelö on oikeastaan pannacottaa; liivatteella hyydytettyä, maustettua kermaa. Omena tuo mukanaan raikkaan aromin, ja kerma pyöristää hapokkuuden tyylikkäästi. Vaaleamaltoiset omenat eivät...
View ArticleClik here to view.
LEHIKÄISET
JÄÄTELÖN VOI OTTAA MUKAAN LASIPURKISSA, EIKÄ MITÄÄN KYLMÄKALLEJA TARVITA...JOTAIN HYÖTYÄ NÄISTÄ KOLEISTA KELEISTÄKIN...Lehikäiset olisi pitänyt paistaa lehikäisraudalla. Sellaisella vohveliraudan...
View ArticleClik here to view.
KERMAKAKKU
KERMAKAKKU ON, NIMESTÄÄN HUOLIMATTA, PEHMEÄ MAUSTEKAKKU.Äiti ansaitsee vain parasta!Meidän Äidille metsämansikka edustaa hienointa mahdollista luksusta... Sen takia äitienpäiväkakkua koristivat...
View ArticleClik here to view.
RANSKALAINEN KEITTO
Jo reseptin lukeminen nostatti veden kielelle. Tällaisesta määrästä aromirikkaita juureksia ei yksinkertaisesti saa mautonta keittoa.Vahnäjauhosuurusteen voisi mielestäni jättää kokonaan pois, samoin...
View ArticleClik here to view.
MAALAISJUUSTO
SUUREMMANKIN SATSIN OLISI VOINUT TEHDÄ... MAITOLITRA KUTISTUI TÄMÄN KOKOISEKSI HERKKUJUUSTOLÄTYKSI.Juuston valmistamisessa on tarunomaista hohtoa, jotain mummomaisen alkuperäistä. Kun maito juoksettuu...
View ArticleClik here to view.
PAISTETTU JUUSTO
Tämähän on leipäjuustoa! Narskuu ihanasti hampaissa, on täyteläinen, mutta mieto ja sopii loistavasti kerman, sokerin ja kanelin kaveriksi! Vanhanajan gourmeeta!!!!!!ISOÄIDIN PAISTETTU MAALAISJUUSTO...
View ArticleClik here to view.
KERMAKAKKU (seesaminsiemenillä)
Eilisiltana sain haasteen luoda kermakakkuaineksista jotain uutta ja erilaista. Yksi maistelija oli tykästynyt äitienpäiväpostauksen kakkuohjeeseen, kun taas toiselle eivät mansikat ja/tai valkosuklaa...
View ArticleClik here to view.
PAAHTOVANUKAS/2
PIKNIK-PAAHTOVANUKAS KULKEE KÄTEVÄSTI LASIPURKISSA, PURKKI TOIMII SAMALLA TARJOULUASTIANA, JA ON HELPPO KANTAA KANSI PÄÄLLÄ TAKAISIN KOTIIN .Muistatko, ihan ensimmäisenä blogivuonna tein isoäidin...
View ArticleClik here to view.
VIKTORIA-KIISELI
"KESÄINEN AAMUPUURO"Viktoria-kiiseli on raikas kesäaamun avaus.Talvella riisipuuro on höyryävän kuumaa, hitaasti uunissa hautunutta, ja kanelilla maustettua. Mutta keskikesällä riisipuuro muuttuu...
View ArticleClik here to view.
RASVASSA KEITETYT SILAKAT
Kaikki varmasti tietävät lastenlaulun "hämä-hämä-häkki"?Sitä minä tänään lauleskelin joen rannassa, läpimärkänä, kun ukkoskuuro pyyhkäsi piknikpöytäni kumoon. "Isoäidin Minna, kuvaa ruokiaan, tuli sade...
View ArticleClik here to view.
YKSINKERTAINEN VEHNÄLEIPÄ
KAKKUVUOASSA KYPSENTÄMINEN VAATII TARKKAAVAISUUTTA; TÄYTTEEN PEHMENTÄMÄ TAIKINA MEINAA HELPOSTI JÄÄDÄ KESKELTÄ RAA'KSI.Yksinkertainen vehnäleipä on vanha kunnon pullapitko, uuden näköisessä...
View ArticleClik here to view.
RAPARPERITORTTU
Viime kesänä raparperiaikaan kokeilin jo tätä ohjetta. Vanhanajan pohjataikinasta tuli sen verran löysää, että lisäsin reippaasti jauhoja... Lopputulos oli rustiikkinen galette-piirakka.No, nyt...
View ArticleClik here to view.
MAALAISJUUSTO/2
SALAATIN LEHTIÄ, RUCOLAA, TOMAATTIA, SAKSANPÄHKINÖITÄ, PINAATTIA, PUNAKAALIN VERSOJA, ISOÄIDIN TILLI-JUUSTONYYTTEJÄ... KASTIKKEEKSI VAIN OLIIVIÖLJYÄ, NAM!Nyt ollaan hyvän äärellä!Maustoin isoäidin...
View ArticleClik here to view.
PURKKISÄILYKEVIHANNEKSET
Viinimarjan lehdessä paistettu maalaisjuusto oli niin hyvää, että sillä haluaisin herkutella jonain pimeänä talvipäivänäkin.... Säilömisohjeelle oli siis ihan oikea tarve.Vihannekset näyttävät...
View ArticleClik here to view.
MUHENNETUT SOKERIHERNEET
SOKERIHERNEITÄ JA UUDEN SADON PORKKANOITA, VANHANAJAN VIVAHTEELLA.Ihanan vanhanaikaista!Minulle tämä kokoonkeitetty, tillin ja persiljan maustama jauholiemi on uusi kokemus. Vai onko sittenkään?...
View ArticleClik here to view.
VADELMAHILLO
Villivadelmahillo on maailman parasta!Noh, eiväthän nuo puutarhavadelmatkaan huonoja ole... Mutta villeissä on toisenlainen makuvivahde... Aivan omalaatuinen makeus ja jälkiumami.Jos on tottunut...
View ArticleÖLJYNSEKAINEN LEHTISALAATTI
198______________________ÖLJYNSEKAINEN LEHTISALAATTI vuodelta 1909_____________________
View ArticleClik here to view.
PINAATTIMUHENNOS
Taas on se aika vuodesta kun herkutellaan pikkuriikkisillä ravunpyrstöillä, ja ruokalehdet pursuavat vatsantäyte-reseptejä. Ohjeilla, tai ilman, juhlat venyvät aina pikkutunneille... Ja aamiaiskokki...
View Article